和風燉蔬菜

要做出日式風味的特色，柴魚會是其中一項重要的材料，日式醬油中通常有少許柴魚調味，但單靠醬油的味道並不足夠，最好還是能搭配柴魚片一起熬煮，如果不喜歡柴魚讓食材和湯汁變濁，可以放進棉布袋裡再下鍋。