鴻喜拌時蔬
出處《快樂廚房雜誌第92期》・3,052 人看過
材料
- 鴻喜菇40公克
- 小黃瓜40公克
- 竹筍60公克
- 黃甜椒40公克
- 紅蘿蔔50公克
調味料
- 橄欖油適量
- 鹽1/4小匙
- 糖1大匙
- 新鮮百香果汁1又1/2顆
作法
- 1將小黃瓜、紅蘿蔔、竹筍洗淨，切成條狀；黃甜椒洗淨、去籽切成條狀；鴻喜菇去蒂頭，分成條狀，備用。
- 2將作法1的材料與所有調味料拌勻後盛盤即可。
小撇步
百香果含有多種豐富營養，而且香氣濃郁，用來做涼拌菜更是別有一番香氣，但市售的百香果醬添加物過多，可以買新鮮百香果當調味品，吃得更安心。
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