山藥火鍋
出處《快樂廚房雜誌第28期》・6,327 人看過
材料
- 素貢丸200公克
- 山藥200公克
- 胡蘿蔔1條
- 金針菇300公克
- 蕫蒿1/2斤
- 紅棗7顆
- 蓮子7顆
- 白山藥丸子200公克
- 紫山藥丸子200公克
- 薑片3片
- 高湯10碗
- 鹽1小匙
作法
- 1山藥、胡蘿蔔洗淨去皮，切小塊；金針菇、蕫蒿洗淨，切去尾端根部備用。
- 2取一深鍋，先放入高湯、薑片以小火燒開後，加入作法1的山藥、胡蘿蔔以小火熬煮1小時，再加入其餘材料(蕫蒿等要吃時再下鍋)煮至湯汁滾沸即可。
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