馬鈴薯比薩

材料

調味料

作法

1. 1馬鈴薯去皮洗淨，切成圓薄片，備用。
2. 2聖女番茄洗淨切圓片；雞蛋打散倒入太白粉水拌勻，備用。
3. 3平底鍋倒入沙拉油，把作法1馬鈴薯片重疊排放成圓形，倒入水3大匙水，蓋上鍋蓋煮約3分鐘。
4. 4掀開鍋蓋擺上聖女番茄片和青豆仁，淋上作法2蛋液後蓋上鍋蓋，煎至蛋液熟透且水分收乾即可。