薑蓉燒馬鈴薯

材料

作法

1. 1馬鈴薯去皮切塊，泡水洗除澱粉質後瀝乾。
2. 2熱鍋，倒入適量食用油，放入薑末、蒜末炒至金黃後取出，備用。
3. 3原鍋放入雞翅煎至稍上色，放入馬鈴薯塊拌炒，淋入米酒，加水煮至食材變軟，以鹽調味即可。