臘腸沙拉

材料

調味料

作法

1. 1將臘腸放入沸水中煮約3分鐘後去除硬皮，再切厚圓片，放入平底鍋內煎至金黃色備用。
2. 2馬鈴薯煮熟後置涼，去皮切大塊狀；蘿蔓生菜葉撕成大片，備用。
3. 3馬鈴薯壓成泥，拌入調味料後置盤，擺上蘿蔓生菜、蕃茄塊、紅、黃甜椒絲。
4. 4再撒上已煎過的臘腸及核桃碎即可。