
葡汁什錦蔬菜鍋
出處《快樂廚房雜誌第93期》・3,379 人看過
材料
- 西芹60公克
- 洋蔥30公克
- 紅蘿蔔20公克
- 泡發香菇5朵
- 杏鮑菇80公克
- 玉米筍60公克
- 蒜末1茶匙
- 水300cc
調味料
- 咖哩1茶匙
- 糖1/2茶匙
- 鹽1茶匙
- 奶油1大匙
作法
- 1泡發香菇切小塊;其他蔬菜都切片狀,備用。
- 2起鍋,放入奶油燒溶化,放入洋蔥片、紅蘿蔔片、泡發香菇炒香,再加入芹菜片、杏鮑菇片、玉米筍片炒至熟軟。
- 3續加入水和所有調味料煮滾即可。
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