涼拌蘿蔔皮

材料

調味料

作法

1. 1白蘿蔔洗淨，用刀削去外皮後，取其外皮與2小匙鹽抓拌至出水，再以清水洗去鹽份備用。
2. 2紅辣椒洗淨，去籽切末；香菜洗淨，切末備用。
3. 3將作法1的蘿蔔皮全部放入調理盆中與香油、糖、紅辣椒一起拌勻至入味，最後撒上香菜末即可。