炸薯條(3)

材料

作法

1. 1將地瓜去皮切成條狀，泡入水中，撈起瀝乾後，均勻裹上低筋麵粉備用。
2. 2起一油鍋，加熱至170℃，放入地瓜條，炸至金黃香脆，撈起瀝油。
3. 3最後均勻撒上鹽和黑胡椒粉即可。