糖醋燒子排

材料

調味料

作法

1. 1芋頭去皮切厚片，蒸軟後趁熱壓成泥備用。
2. 2將油條切成段狀，挖空後塞入作法1的芋泥，放入150℃的油溫中略炸，撈起備用。
3. 3將材料B的所有材料切成菱形片，放入鍋中炒香，加入調味料和作法2的所有材料拌勻至略收汁。
4. 4盛盤時再以生菜鋪底即可。