黃金薯(1)

材料

作法

1. 1去皮黃肉地瓜洗淨切條狀，瀝乾；炸粉材料放入碗中調勻成脆漿，靜置15分鐘備用。
2. 2將作法1的地瓜條，均勻沾裹上脆漿，放入160℃的油鍋中，用小火約炸3分鐘，表面呈金黃色後，撈起瀝油，撒入梅子粉即可。