瑞士薯餅

材料

調味料

作法

1. 1馬鈴薯削去外皮，洗淨後用銼籤器銼成絲，再加入調味料A拌勻備用。
2. 2熱一平底鍋，放入奶油至融化後，將作法1的馬鈴薯絲平鋪在鍋中成圓餅狀，以小火煎15分鐘至表面焦黃時，翻面再續煎10分鐘，再撒上洋香菜末即可，食用時搭配適量的茄汁醬味道更好。