五穀雜糧地瓜餅
出處《快樂廚房雜誌第83期》・3,769 人看過
材料
- 綠豆仁20公克
- 大燕麥片30公克
- 地瓜絲200公克
- 麵粉1/4小匙
- 水200㏄
調味料
- 鹽1/4小匙
作法
- 1先將綠豆仁泡入溫水，約20分鐘後取出瀝乾，備用。
- 2將作法1的綠豆仁、大燕麥片、地瓜絲混合，加入麵粉、水和調味料攪拌均勻成麵糊，分成約5等份。
- 3取一平底鍋，於鍋中放入少許食用油，放入作法2的麵糊，以小火慢慢將雙面煎熟即可。
小撇步
豆類一定要經過泡水，烹調後吃起來芯才不會硬硬的，影響口感。用溫水浸泡可以縮短浸泡的時間。
相關食譜
根莖類・主菜
購物網推薦
楊桃購物網精選好物
