腐皮豆芽捲

材料

調味料

作法

1. 1韭菜洗淨切小段，與銀芽一起放入滾水中汆燙約5秒，沖涼瀝乾，加入所有調味料拌勻備用。
2. 2取1張腐皮攤平，放入適量作法1拌好的銀芽，並包成春捲狀，表面用噴水器噴濕，重覆此步驟直到材料用盡。
3. 3鍋燒熱，倒入約2大匙沙拉油，放入作法2的腐皮捲，煎至兩面焦黃後取出裝盤即可。