破布子炒菜心

材料

醃料

調味料

作法

1. 1將菜心去皮，去梗，再切成小片狀，加入醃料醃漬約5分鐘備用。
2. 2紅甜椒切小片；蒜仁與紅辣椒切成片狀，備用。
3. 3取一支炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1、2的材料以中火爆香。
4. 4再加入所有調味料，以中火翻炒均勻，湯汁略收即可。