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芥末山藥蝦仁

芥末山藥蝦仁

出處《快樂廚房雜誌第85期》・3,234 人看過

材料

  • 山藥150公克
  • 蝦仁150公克
  • 蕃茄50公克
  • 玉米筍50公克
  • 韭菜花末10公克

調味料

  • 黃芥末2大匙
  • 蜂蜜1大匙
  • 美乃滋3大匙
  • 蘋果醋1大匙
  • 細砂糖1小匙
  • 鹽1/3小匙

作法

  1. 將蝦仁和玉米筍分別放入滾水中燙熟,放涼備用。
  2. 將作法1的玉米筍、與山藥蕃茄均切成粗粒狀。
  3. 將調味料所有材料攪拌均勻。
  4. 將作法1、2的材料排入盤中,再淋入作法3的醬汁即可。

根莖類・主菜

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