五香芋絲吻仔魚

材料

調味料

作法

1. 1芋頭去皮洗淨，切成細條狀。
2. 2熱油鍋，加熱至150℃，放入作法1的芋頭絲和吻仔魚，炸至金黃，撈出瀝油備用。
3. 3在作法2的鍋中留少許餘油，放入蔥花蒜片辣椒絲爆香，關火加入作法2的炸芋頭絲和吻仔魚。
4. 4再加入檸檬胡椒鹽充分拌勻和香菜裝飾即可。