醋溜蓮藕

材料

調味料

作法

1. 1蓮藕去皮切成薄片，放入滾水中汆燙，撈出沖涼瀝乾備用。
2. 2秋葵放入滾水中汆燙，切半備用。
3. 3取鍋，放入調味料所有材料，煮滾後放涼備用。
4. 4續放入作法1的蓮藕片，醃泡30分鐘，盛盤後再撒上黑白芝麻即可。