酒釀桂花馬蹄

材料

調味料

作法

1. 1馬蹄去皮洗淨，韭菜花放入滾水，快速汆燙撈起備用。
2. 2取鍋，放入作法1的馬蹄、桂花、酒釀和調味料所有材料，開小火浸煮至湯汁減半。
3. 3關火續浸泡20分鐘，待涼後盛盤。
4. 4最後可放入作法1的韭菜花裝飾即可。