冰糖芝麻蘿蔔

材料

調味料

作法

1. 1白蘿蔔洗淨去皮，切成細條狀，用鹽醃20分鐘，取出瀝乾水備用。
2. 2將調味料所有材料放入容器中，攪拌均勻。
3. 3再加入作法1的白蘿蔔條充分拌勻，冷藏醃6小時，中途翻動兩次使其均勻入味。
4. 4取出盛盤，放入香菜和紅椒絲，最後再撒上黑白芝麻即可。