芥蘭燴三鮮

材料

調味料

作法

1. 1首先將蝦仁去背去除沙筋，鯛魚切小丁，小章魚洗淨，再全部放入沸水中汆燙過水備用。
2. 2將紅、黃、青甜椒去籽切成菱形狀；蒜頭與紅辣椒切碎，備用。
3. 3將白米洗淨，與水350㏄一起放入果汁機中攪打成漿狀，備用。
4. 4把芥藍菜切成段狀，再放入沸水中汆燙過水備用。
5. 5熱鍋，加1大匙沙拉油，放入作法2材料以中火爆香，再加入作法1材料與所有調味料，翻炒均勻。
6. 6最後加入作法2打好的米漿，略煮至稠狀即可。