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味噌拌山藥

味噌拌山藥

出處《快樂廚房雜誌第91期》・3,307 人看過

材料

  • 日本山藥200公克
  • 柴魚片適量
  • 蔥花5公克

調味料

  • 味噌醬2大匙

作法

  1. 山藥洗淨去皮後切絲裝盤。
  2. 撒上柴魚片及蔥花後淋上味噌醬即可。

小撇步

味噌醬 材料 細味噌 2大匙 柴魚醬油 1大匙 味醂 2大匙 涼開水 1大匙 白芝麻 1大匙 作法 細味噌與涼開水先調勻後加入其他材料拌勻即可。^香甜的味噌醬吃起來非常濃郁,可搭配清爽的蔬菜。

根莖類・開胃前菜

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