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彩椒拌洋蔥

彩椒拌洋蔥

出處《快樂廚房雜誌第91期》・2,342 人看過

材料

  • 紫洋蔥120公克
  • 紅黃甜椒60公克
  • 柴魚片適量

調味料

  • 日式油醋3大匙

作法

  1. 紫洋蔥去皮對剖後橫切絲,紅黃甜椒去籽切絲。一起放入冰水中浸泡2分鐘後取出瀝乾。
  2. 裝入盤中,撒上柴魚片,淋上日式油醋拌勻即可。

小撇步

日式油醋 材料 醬油 2大匙 蘋果醋 4大匙 細砂糖 2大匙 蒜末 10公克 熟芝麻 1茶匙 作法 將所有材料混合沖份拌勻即可。^是一款口味清爽的拌醬,適合與蔬菜、沙拉做調味。

根莖類・開胃前菜

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