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肉片拌黃豆芽

肉片拌黃豆芽

出處《快樂廚房雜誌第91期》・1,627 人看過

材料

  • 瘦肉100公克
  • 黃豆芽150公克

調味料

  • 韓式辣椒醬2大匙

作法

  1. 雞胸肉用水煮或蒸10分鐘至熟後待涼切片備用。
  2. 燒一鍋水,將黃豆芽汆燙半分鐘後泡涼後瀝乾裝盤,鋪上肉片。
  3. 再淋上韓式辣椒醬拌勻食用即可。

小撇步

韓式辣拌醬 材料 蒜泥 15公克 蔥花 15公克 韓式辣椒醬 2大匙 細糖 2茶匙 涼開水 2大匙 香油 2茶匙 作法 將所有材料混合即可。^韓式口味的辣醬較辛,較適合本身味道淡的食材,像白肉、蔬菜等。

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