
肉片拌黃豆芽
出處《快樂廚房雜誌第91期》・1,627 人看過
材料
- 瘦肉100公克
- 黃豆芽150公克
調味料
- 韓式辣椒醬2大匙
作法
- 1雞胸肉用水煮或蒸10分鐘至熟後待涼切片備用。
- 2燒一鍋水,將黃豆芽汆燙半分鐘後泡涼後瀝乾裝盤,鋪上肉片。
- 3再淋上韓式辣椒醬拌勻食用即可。
小撇步
韓式辣拌醬
材料
蒜泥 15公克
蔥花 15公克
韓式辣椒醬 2大匙
細糖 2茶匙
涼開水 2大匙
香油 2茶匙
作法
將所有材料混合即可。^韓式口味的辣醬較辛,較適合本身味道淡的食材,像白肉、蔬菜等。
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