麻辣脆薯
出處《快樂廚房雜誌第98期》・2,298 人看過
材料
- 冷凍薯條200公克
- 蒜末20公克
- 蔥花20公克
調味料
- 老干媽香辣脆油辣椒3大匙
作法
- 1冷凍薯條在鋪有錫箔紙的烤盤上，放入預熱好的烤箱中，以上火200℃下火200℃烤約12分鐘，取出翻動再續烤至外觀略金黃酥脆狀，取出盛入容器中。
- 2將蒜末、蔥花和老干媽香辣脆油辣椒拌勻，淋至作法1的薯條中拌勻即可。
小撇步
烤過的冷凍薯條不像炸過的薯條含較多油，所以可搭配以老干媽香辣脆油辣椒調製成的沾、淋醬或拌醬一起食用，不僅入口香氣獨特，更可當成閒暇時的休閒食用點心。^製作時間：5分鐘
份量：1人
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