培根洋芋餃

材料

調味料

作法

1. 1馬鈴薯去皮切厚片後放入電鍋，外鍋加1杯水，蒸至跳起後取出趁熱用?麵棍搗壓成泥備用。
2. 2培根切小丁。取鍋燒熱放入奶油，放入培根丁、洋蔥末及蒜末，炒至洋蔥變軟後取出。
3. 3取一容器，放入作法1的馬鈴薯泥及作法2炒好的培根洋蔥末，再加入鹽及黑胡椒粉，攪拌均勻後即為餡料。
4. 4取適量作法3的培根洋芋餡，包成餃子，放入冰箱冷凍，食用時取適量放入滾水中煮熟，撈起盛盤即可。