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三色鮮蔬卷

三色鮮蔬卷

出處《快樂廚房雜誌第99期》・3,382 人看過

中式料理主菜根莖類🥬 素食#中式家常#快速上桌#素食#30 分鐘內#新手入門#電鍋料理

材料

  • 高麗菜葉4片
  • 紅蘿蔔絲35公克
  • 黑木耳絲50公克
  • 竹筍絲70公克
  • 水2大匙

調味料

  • 香菇香椿醬2大匙
  • 鹽少許

作法

  1. 高麗菜葉放入滾水中燙軟備用。
  2. 取鍋加2大匙，放入紅蘿蔔絲、黑木耳絲和竹筍絲炒軟後，加入香菇香椿醬略拌炒備用。
  3. 取適量作法2材料，放入作法1的高麗菜葉中包捲後盛盤，放入電鍋內，外鍋加1/3杯水，蒸至開關跳起即可。

小撇步

製作時間：15分鐘 份量：4人

根莖類・主菜

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