銀芽炒蘿蔔糕

材料

調味料

作法

1. 1將2顆蛋打入容器中，加入調味料A所有材料拌勻，取鍋倒入適量油，倒入蛋液充分煎上色，取出，分小塊備用。
2. 2蘿蔔糕切長條，入滾水汆燙，撈起瀝乾；銀芽入滾水汆燙，泡冷水瀝乾，備用。
3. 3取鍋燒熱，倒入適量油，加入作法2的蘿蔔糕條煎上色，加入XO醬和調味料B所有材料拌炒均勻。
4. 4再加入作法2的銀芽和韭菜段，以及作法1的煎蛋拌炒一下，撈起盛盤。
5. 5最後再撒上花生碎粒即可。