培根蘆筍卷
出處《快樂廚房雜誌第102期》・2,761 人看過
材料
- 小蘆筍20根
- 培根8片
- 紅甜椒1/3顆
- 黃甜椒1/3顆
- 牙籤10支
調味料
- 橄欖油1小匙
- 鹽少許
- 黑胡椒少許
作法
- 1小蘆筍切成約5公分段狀，洗淨備用。
- 2紅甜椒，黃甜椒切成與蘆筍一樣長的條狀備用。
- 3將培根攤開，放上蘆筍段、紅甜椒條、黃甜椒條，再將培根捲起來，使用牙簽固定住。
- 4將培根卷放入盤中，再放入微波爐內，以800W的火力微波1分鐘，再取出將每一個培根卷翻面，再微波1分鐘至熟即可。
小撇步
為了讓培根卷不容易散開，捲的過程務必捲緊，再以牙籤固定，維波的過程就不會散開了。
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