香菇滷牛蒡

材料

作法

1. 1牛蒡去皮後切小段；泡發香菇去蒂頭；洋蔥切小塊，備用。
2. 2熱鍋開小火，將薑片、洋蔥放入炒香後，加入牛蒡、香菇及所有滷汁材料，以大火煮至沸騰。
3. 3轉小火續煮約30分鐘後取出，放涼再冷藏即可。