雙色蘿蔔

材料

作法

1. 1白蘿蔔及胡蘿蔔去皮後切塊；蔥、薑、辣椒拍鬆，備用。
2. 2熱鍋，倒入2大匙沙拉油，將蔥、薑、辣椒放入以小火炒香後，加入白蘿蔔、胡蘿蔔、八角及所有滷汁材料。
3. 3轉大火煮開後關小火煮約50分鐘後取出，放涼後冷藏即可。