楊桃美食網・29,000+ 道食譜免費看
♡ 我的收藏 (0)楊桃購物網
馬鈴薯乳酪煎餅

馬鈴薯乳酪煎餅

出處《快樂廚房雜誌第108期》・1,223 人看過

西式料理主菜根莖類葷食#快速上桌#30 分鐘內#新手入門

材料

  • 馬鈴薯200公克
  • 火腿片2片
  • 乳酪片2片
  • 麵糊適量
  • 低筋麵粉少許

調味料

  • 鹽少許
  • 黑胡椒粉少許

作法

  1. 馬鈴薯切絲泡水，放入滾水中汆燙15秒，撈起瀝乾備用。
  2. 作法1的馬鈴薯絲拌入少許麵粉後，加入適量麵糊拌勻。
  3. 平底鍋燒熱，加入適量食用油(材料外)，將作法2混勻的材料倒入鍋中攤平，以中小火煎至雙面呈金黃色，一面放上乳酪片、火腿片，再翻面煎香即可。

小撇步

完美煎餅麵糊 材料: A.鹽2公克,柴魚醬油18cc,味醂18cc,蛋1顆,水180cc B.中筋麵粉150公克 作法: 將所有材料A拌勻，加入中筋麵粉輕拌均勻即可。

根莖類・主菜

購物網推薦

楊桃購物網精選好物

看更多 →