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洋蔥肉絲

洋蔥肉絲

出處《快樂廚房雜誌第108期》・1,721 人看過

材料

  • 洋蔥200公克
  • 豬肉絲120公克
  • 蒜末5公克
  • 紅蘿蔔絲35公克

調味料

調味料 A

  • 米酒1茶匙
  • 醬油1茶匙
  • 太白粉2茶匙

調味料 B

  • 鹽1/4茶匙
  • 黑胡椒粉1/2茶匙
  • 水2大匙

作法

  1. 洋蔥洗淨切絲;豬肉絲加入調味料A抓勻,備用。
  2. 熱鍋,倒入2大匙油,加入作法1的豬肉絲炒至散開,加入蒜末、紅蘿蔔絲及作法1的洋蔥絲炒勻。
  3. 炒至洋蔥微軟,加入調味料B炒勻至水分收乾即可。

根莖類・主菜

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