銀芽腐皮捲(2)

材料

調味料

作法

1. 1韭菜洗淨切小段，與銀芽用開水汆燙約5秒後沖涼瀝乾，再與所有調味料一起拌勻。
2. 2將腐皮各別攤平，鋪上適量作法1拌好的銀芽，包成春捲狀，表面再用噴水器噴濕。
3. 3熱鍋，倒入約2大匙沙拉油，放入作法2的腐皮捲煎至兩面焦黃即可。