芥末西芹(1)

材料

調味料

作法

1. 1西芹削去粗絲後切斜片；紅甜椒切小片備用。
2. 2將作法1處理好的西芹，放入燒開的滾水中，汆燙約30秒左右，取出用涼開水（份量外）泡涼，瀝乾盛盤備用。
3. 3將所有調味料混合調勻成醬汁，淋上作法2的西芹，食用時拌勻即可。