馬鈴薯烘蛋(3)

材料

作法

1. 1將馬鈴薯去皮切小丁；綠花椰菜洗淨切小丁；培根切小片備用。
2. 2蛋打散加鹽、黑胡椒粉拌勻備用。
3. 3鑄鐵鍋加熱倒少許油，放入作法1的馬鈴薯丁、培根片炒軟。
4. 4倒進作法2的蛋液(留下1/3)，用筷子邊煎邊攪動，不時搖動鍋身
5. 5蛋液半熟後加入作法1的綠花椰菜丁，將剩餘蛋液倒入鍋中
6. 6放入烤箱中，以150℃烘烤約15分鐘至呈金黃色即可。