酥炸地瓜

材料

作法

1. 1紅肉地瓜去皮後，浸泡冷水15分鐘後，瀝乾水份，再沾上一薄薄的低筋麵粉。
2. 2將作法1放入油溫170℃的油鍋中，炸至表面金黃酥脆，取出瀝油，再沾蜂蜜芥茉醬食用即可。