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焗烤紅醬馬鈴薯泥

焗烤紅醬馬鈴薯泥

出處《快樂廚房雜誌第105期》・2,368 人看過

材料

材料 A

  • 白醬100公克
  • 馬鈴薯泥100公克
  • 牛奶30cc
  • 乳酪絲15公克

材料 B

  • 紅醬250公克

調味料

  • 鹽少許
  • 白胡椒粉少許

作法

  1. 將蒸熟馬鈴薯泥趁熱加入牛奶、白醬和乳酪絲,加熱攪拌均勻,加入鹽、白胡椒粉調味。
  2. 取一焗烤皿,放入紅醬鋪底,再鋪上作法1的乳酪白醬。
  3. 將作法2放入已預熱烤箱,以上火220℃、下火220℃烤約5~8分鐘,撒上巴西里末即可。

根莖類・主菜

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