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柚香漬白蘿蔔

柚香漬白蘿蔔

出處《快樂廚房雜誌第105期》・4,129 人看過

韓式料理開胃前菜根莖類🥬 素食#快速上桌#素食#日韓料理#30 分鐘內#新手入門

材料

  • 白蘿蔔600公克

調味料

  • 柚子果醬30公克
  • 白醋100公克
  • 糖50公克
  • 鹽25公克

作法

  1. 白蘿蔔洗淨，去除薄薄一層表皮，切約4公分條狀備用。
  2. 將調味料混合均勻後，加入作法1的白蘿蔔拌勻。
  3. 將作法2放入密封容器中，常溫下醃漬三天即可。

小撇步

白蘿蔔不要切太小塊，才能吃到清脆的口感，未食用完畢的醃蘿蔔要放入冰箱冷藏保存。

根莖類・開胃前菜

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