芝士焗臘腸洋芋

材料

調味料

作法

1. 1馬鈴薯洗淨去皮切丁；臘腸及洋蔥切小丁備用。
2. 2熱鑄鐵鍋，倒入橄欖油，放入蒜末及洋蔥丁炒香，再加入臘腸丁以小火煸香。
3. 3加入馬鈴薯丁、鹽、黑胡椒粒及水，以小火煮約5分鐘至湯汁收乾且馬鈴薯鬆軟。
4. 4關火後表面鋪上起司絲。烤箱先以上下／火200℃預熱。
5. 5將作法3的年糕放入烤箱中，烤約5分鐘至起司表面金黃，取出撒上蔥花即可。