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乳酪馬鈴薯燉肉

乳酪馬鈴薯燉肉

出處《快樂廚房雜誌第117期》・1,600 人看過

材料

  • 馬鈴薯400公克
  • 紅蘿蔔100公克
  • 洋蔥1顆
  • 薄牛肉片100公克
  • 乳酪片2片
  • 韓式泡菜50公克

調味料

  • 水300㏄
  • 醬油50公克
  • 米酒30公克
  • 味醂20公克
  • 糖20公克

作法

  1. 馬鈴薯去皮、切塊;紅蘿蔔去皮切塊;洋蔥去皮切大塊。
  2. 將所有調味料混合煮均勻。
  3. 熱鍋放入適量油,將肉片炒至七分熟取出。再放入作法1的材料拌炒均勻,加入作法3的調味料燉煮至馬鈴薯變鬆軟。
  4. 續將肉片放回鍋中一起燉煮至熟,最後加入乳酪片融化拌勻即可。
  5. 盛盤後可用秋葵等綠色蔬菜裝飾,搭配韓式泡菜一起享用。

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