白蘿蔔味噌燉魚頭

材料

調味料

作法

1. 1去皮白蘿蔔切0.5公分厚圓片。
2. 2鮭魚頭切大塊，汆燙一下撈起，用冷水洗淨、瀝乾。
3. 3將調味料B混合均勻，再加入水、薑片混合均勻，煮沸後放入白蘿蔔，轉小火燉煮約10分鐘，再加入魚頭燉煮至蘿蔔變柔軟。
4. 4盛碗後放上奶油即可。