
菜心鍋
出處《快樂廚房雜誌第106期》・1,409 人看過
材料
- 菜心500公克
- 玉米1條
- 芋頭100公克
- 紅蘿蔔50公克
- 南瓜100公克
- 雞肉塊200公克
- 老薑片5片
- 水400㏄
- 豆漿400㏄
調味料
- 淡色醬油18公克
- 味醂18公克
- 米酒15公克
- 鹽2公克
作法
- 1菜心切成5公分長段,去皮備用。
- 2玉米切段;芋頭、南瓜、紅蘿蔔切塊備用。
- 3將雞肉塊汆燙,洗淨備用。
- 4將作法1、2、3所有材料和老薑片放入湯鍋中。
- 5再倒入水和豆漿燉煮,最後再加入調味料所有材料調味即可。
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