七味粉烤薯餅

材料

作法

1. 1將馬鈴薯洗淨，刨成片狀，再泡入水中（泡水可以防止變色）。
2. 2把作法1的馬鈴薯片用紙巾吸乾水分。
3. 3取一烤盤鋪上烤焙紙，將作法2的馬鈴薯片排入烤盤，再放入已預熱好的烤箱中，以上火120℃/下火120℃，烤約10～20分鐘（至水分乾燥）。
4. 4接著取出烤盤，在馬鈴薯片上刷上一層薄薄溶化奶油，撒上七味粉、鹽、芝麻。
5. 5再放回烤箱，以上火150/下火150℃，烤約10～15分鐘至薯片金黃香脆即可。