椒鹽薯條(1)

材料

作法

1. 1將馬鈴薯洗淨，切成條狀，再泡入水中（泡水可以防止變色）。
2. 2把作法1的馬鈴薯條用紙巾吸乾水分。
3. 3取一烤盤鋪上烤焙紙，將作法2的馬鈴薯片排入烤盤，刷上橄欖油，再放入已預熱好的烤箱中，以上火150/下火150℃烤20分鐘。
4. 4接著取出烤盤，在馬鈴薯片上刷上一層薄薄橄欖油，撒上椒鹽粉。
5. 5再放回烤箱，以上火150/下火150℃，烤約10分鐘至薯條外酥內軟即可。