海苔芋塊

材料

作法

1. 1芋頭洗淨切成丁狀，再泡水備用（泡水可以防止變色）。
2. 2將作法1芋頭丁用紙巾吸乾水分。
3. 3取一烤盤鋪上烤焙紙，將作法2的芋頭丁排入烤盤上，刷上橄欖油，再放入已預熱的烤箱中，以上火150/下火150℃，烤約10分鐘。
4. 4取出作法3，在芋頭丁上刷上薄薄橄欖油，撒上海苔風味粉，再放回烤箱，以上下火150/150℃，烤約10～15分鐘至外酥內軟即可。