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英式馬鈴薯沙拉

英式馬鈴薯沙拉

出處《快樂廚房雜誌第101期》・2,119 人看過

材料

  • 馬鈴薯2顆
  • 洋蔥1/2顆
  • 蒜仁2顆
  • 培根2片

調味料

  • 黃芥末1大匙
  • 橄欖油1小匙
  • 鹽少許
  • 黑胡椒少許
  • 白酒醋1小匙

作法

  1. 將馬鈴薯洗淨不去皮,整顆放入滾水中煮約20分鐘至軟,再切成小塊狀備用。
  2. 洋蔥切小丁;培根切小丁;蒜仁切碎,備用。
  3. 取一支炒鍋,先加入少許沙拉油,放入作法2材料,以中火先爆香。
  4. 續放入所有調味料拌勻,再加入煮軟的馬鈴薯,輕輕攪拌均勻即可。

根莖類・開胃前菜

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