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香辣菜心

香辣菜心

出處《快樂廚房雜誌第114期》・3,436 人看過

材料

  • 萵苣芥菜心300公克

調味料

  • 鹽2公克
  • 細砂糖15公克
  • 白醋30公克
  • 辣豆瓣醬10公克
  • 麻油10公克

作法

  1. 萵苣芥菜心削除表面粗皮,切成3公分段狀,較粗的部分切成2或4等份備用。
  2. 所有調味料混合均勻成醬汁。
  3. 將萵苣芥菜心與作法2醬汁混合均勻,稍醃漬入味即可。

根莖類・開胃前菜

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