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酸辣馬鈴薯

酸辣馬鈴薯

出處《快樂廚房雜誌第109期》・2,016 人看過

材料

  • 馬鈴薯250公克
  • 紅辣椒1支
  • 小黃瓜15公克
  • 香菜少許

調味料

  • 鹽1大匙
  • 白醋1大匙
  • 砂糖1大匙
  • 香油1大匙
  • 辣油1大匙

作法

  1. 馬鈴薯去皮切絲,放入沸水中汆燙至熟,瀝乾備用。
  2. 紅辣椒、小黃瓜切絲狀備用。
  3. 將所有材料及調味料拌勻盛盤即可。

根莖類・開胃前菜

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