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地瓜水煮蛋沙拉

地瓜水煮蛋沙拉

出處《快樂廚房雜誌第109期》・3,300 人看過

材料

  • 水煮蛋2顆
  • 地瓜250公克
  • 美奶滋50公克
  • 西芹丁1支
  • 萵苣1片

作法

  1. 地瓜洗淨,蒸熟去皮,分切成小塊狀備用。
  2. 水煮蛋壓碎;西芹洗淨切丁備用。
  3. 將作法1、2所有材料和美奶滋混合拌勻成粗泥塊狀。
  4. 取容器,放置一片萵苣葉裝飾,再裝入作法3的沙拉即可。

根莖類・開胃前菜

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